Ingrédients (pour 12 personnes) : - 3 tranches de saumon fumé
- 250 g de petites crevettes décortiquées
- 50 g d'œufs de poisson (ou tarama à défaut)
- 12 chips de crevette
- 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1/2 cuillère à soupe d'aneth ciselée (fraîche ou surgelée)
- 1/2 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (fraîche ou surgelée)

Préparation de la recette :

Couper le saumon en petites lamelles. Dans un bol, mélanger la crème, le jus du demi-citron et les herbes.

Dans chaque petit verre déposer des petites crevettes (environ 1/3 de la hauteur du verre), 1 cuillère à café de crème, des lanières de saumon fumé (environ 1/3 de la hauteur du verre).

Décorer avec des œufs de poisson et des morceaux de chips de crevettes.

tout simple mais indémodable , et cela ne pèse pas sur l'estomac , il y a encore de la place pour le reste

mon univers durant ces 15 bons jours

La place Jourdan est une place bruxelloise  connue de la commune d'Etterbeek située au pied du quartier européen et jouxtant le parc Léopold. La rue Froissart, la rue du Cornet, la rue Général Leman, la chaussée Saint-Pierre, la chaussée de Wavre, la rue Gray, l'avenue du Maelbeek et la chaussée d'Etterbeek y aboutissent.

on y mange sur cette place les meilleurs frites de bruxelles à la maison antoine , peut être une légende mais je peux vous dire qu'elles sont succulentes

le dimanche un petit marché sympa s'y déroule

cette place est entourée de multiples restaurants qui marchent semblent ils très bien car la place est à coté du parlement européen

tout à coté un superbe parc : le parc léopold .Le parc Léopold est constitué d'un espace public et de bâtiments historiques.Dans le parc et autour se trouvent le Parlement européen,

le parc léopold

le parlement européen

ce quartier comme  tous les quartiers de bruxelles sont agréables pour y flaner , les maisons splendides art nouveau enchantent la vue ,seul bémol à la clé  les maisons sont très hautes 3 étages , vous comprendrez pourquoi j'ai les genoux en gamelles

veuillez m'excusez mais les photos ont été prises sur le net , j'avais oublié mon appareil photo