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blanc de seiche aux algues
- 800g de blancs de seiche
- 2 gousses d'ail
- algues que j'achète à saint guénolé seche
- Du sel aux algue
- 20cl de crème fraîche
Mettre les algues à réhydrater dans un bol d'eau
Couper les blancs de seiche en petits dés
mettre un fond d'huile d'olive dans la poêle et faire revenir l'ail émincé finement
Ajouter les algues essorées puis les blancs de seiche
Faites revenir quelques minutes puis rajouter la crème fraîche, couvrir et laisser cuire à petit feu 1/2 heure, quand je la fais pour nous je ne rajoute même pas de crème ,mais c'est meilleur lorsque vous avez des invités
image trouvée sur le net
j'accompagne avec un bon riz
vivement que je retourne en bretagne car alors les seiches sont on ne peut plus fraiches , je ne vous dis pas à quel point la petite famille se régale en aout , nous allons commencer en avril à remanger du poisson FRAIS
Tags : algue, seiche, blanc, creme, laitue de mer, wakamé, dulce
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Commentaires
bientôt le week end, et avec le soleil peut-être. pour moi, ce sera le lit, avec une bonne bronchite asthmatic...merci la SNCF.(8 heures d'attente pour avoir un TGV) bonne journéeaujourd'hui, nous avons une assez belle journée ensoleillée, ça fait du bien. le printemps va bientôt se pointer. bonne journéeles températures descendent un peu, et une petite grisaille est de retour, cela ne devrait pas durer .. bonne journée..la pluie c'est de nouveau installée, apparemment ce sera un temps gris pour une semaine. bonne journée..aujourd'hui nous avons une belle journée, du soleil, mais des nuages sur le soir, températures douces.. bonne journée..comme hier, aujourd'hui nous avons une belle journée ensoleillée, plus froide le matin, bonne journée..encore une journée très fraiche, mais ensoleillée, à l'abri du vent, c'est une vraie journée de printemps.. bon lundi
une journée de grisaille, encore quelques semaines pour le printemps, ça va faire du bien.... bonne journéeencore une journée de grisaille, petite pluie , ciel noir, sans doute un week end maussade.... bonne journéeune assez belle journée avec du soleil, et un peu de pluie en fin de journée, j'en ai profité pour commencer à nettoyer le jardin.... bon week endune vraie belle journée , soleil et ciel bleu, donc , tonte de la pelouse, la 1ère fois, dur dur, trop d'eau.... bon dimanchele printemps semble s'installer en avance. encore une belle journée ,mais très frais le matin..... bonne journéeencore un peu de grisaille ,mais pas de pluie, d'après la météo le temps devrait être assez beau pour le week end.... bonne journéeune journée un peu moins froide, mais soleil et nuage en alternance.... bientôt le week end, il devrait être assez beau..malgré un petit vent frais, nous avons une très belle journée, le nettoyage du jardin continu doucement... bon week end,malgré un petit vent désagréable, nous avons une superbe journée ensoleillée,.. petits soucis avec mon ordi. j'espère que ce ne sera pas grave.. bon week end,enfin une vraie journée de printemps, encore un léger vent frais, mais le soleil est bien présent... avec le beau temps qui s'installe, et mes problèmes d'ordi, je ne passerais pas tous les jours.. bonne journéehier, ce fut un peu plus frais que les jours précédents, surtout plus de vent froid, mais le printemps arrive bientôt. désolé si je ne passe pas régulièrement, des soucis à régler.. bonne journéeplus de problème d'ordi, j'en ai acheté un nouveau, avec windows 10 beurkkk. petit passage sur les blogs, demain installation des logiciels et repas de famille en soirée. bonne journéeun avant-gout du printemps , une très belle journée mais encore avec du vent. bon week end ensoleillée
du soleil, mais encore beaucoup de vent, le printemps va finir par s'installer. bonne journéeencore du soleil mais le ciel devient plus sombre, sans doute de la pluie demain.... bonne journée
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Voilà de quoi se régaler. Bises et bon après midi