• canapés à l'époisse pour le réveillon

     

    j'ai un petit moment ce matin , alors je vous mets les canapés à l ' époisse que je leur ai fait pour le réveillon : fromage bourguignon oblige avec mes expatriés , nostalgie de la cuisine française ,  comme nous y allons en voiture , nous emmenons pas mal de produits avec nous  heureusement qu'à la frontière nous n'avons pas été arrêté car cela aurait été galère de tout vider entre les victuailles et les cadeaux de noël et bien entendu nos habits

    ce qui m'a rassurée est  que par contre les frontières sont bien gardées par les gendarmes français  et à bruxelles l'armée est omniprésente partout véhicules et militaires

     

    bon voilà mes recettes bourguignonnes obligent

     

     

      

    Toasts fromagers au pain d'épices et époisse.

     

     

     

     

     


     

    - 1 pain d'épices frais
    - 1 époisses frais (surtout pas affiné!)
    - 1 salade verte


     Recette Toasts fromagers au pain d'épices et époisse:

     
    Coupez des tranches de pain d'épices (2 à 3 par personnes).

    Coupez des tranches d'époisse frais.

    Déposez les tranches d'époisses sur le pain d'épices, et

     

    enfournez à 200°C (th 7), pour faire gratiner et rendre

     

    fondant le mélange pain d'épice-époisse.

     

    (Vous pouvez ajouter une rondelle de tomate par toast.)


    Servez ces toasts sur un lit de salade verte.

     

     

     

    et

    j'ai fait ceux ci également

    Temps de préparation : 15   minutes
    Temps de cuisson : 0  minutes

     

    Ingrédients (pour 24 toasts) : - 6 tranches de pain de mie
    - 3 tranches de saumon fumé
    - 5 cuillères à café de crème fraîche
    - 2 cuillères à café de jus de citron
    - 1 cuillère à café d'aneth

     

    Préparation de la recette :


    Faire griller les tranches de pain de mie et les couper en 4.
    Couper le saumon fumé en petits carrés d'environ 5 mm x 5 mm.
    Dans un bol, mélanger la crème fraiche, le jus de citron et l'aneth.
    Ajouter le saumon fumé et mélanger délicatement.
    A l'aide de 2 cuillères à café, disposer des petits tas de préparation sur le pain de mie.

    j'ai également garni des champignons crus avec cette garniture  , pour changer et ne pas se surcharger


    Et voilà, régalez-vous si vous aimez

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 29 Décembre 2015 à 12:05

    bonne dégustation

    2
    Mercredi 30 Décembre 2015 à 06:17

    C'est bon et ça parfume bien l'haleine !

    Bon mercredi et bonne fin de semaine !
    ♥ Bisoux ♥

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

    3
    Jeudi 31 Décembre 2015 à 07:15



    Bon jeudi !

    ╔═════════ ೋღ❤ღೋ ═════════╗
    ೋ ❤❤❤ Bonne fin d'année 2015 ❤❤❤ ೋ
    ╚═════════ ೋღ❤ღೋ ═════════╝
    ♥ Bisoux ♥
    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

    4
    Vendredi 1er Janvier 2016 à 07:36

    Tout de bon pour toi et ceux que tu aimes.

    ••.¸¸☾☆★¸¸.•*¨*••.¸¸☾☆¸.•*¨*★☆ ¨*••.¸☾☆¸.•*
    (¯`´♥(¯`´♥.¸________ღ☆ღ_______ __ ¸.♥´´¯)♥´´¯)
    ▓▒░ ☆♥☆♥ BONNE ANNÉE 2016 ♥☆♥☆ ░▒▓
    (_¸.♥(_¸.♥´´ ¯¯¯¯¯¯¯¯ღ☆ღ¯¯¯¯¯¯¯¯¯ `´♥.¸_)♥.¸_)
    ☾☆★¸¸.•*¨*••.¸¸☾☆★¸¸.•*¨*••.¸¸☾☆★¸¸.•*¨*••.¸¸

    ♥ Bisoux ♥

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

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    5
    Samedi 2 Janvier 2016 à 06:39

    Yessss ! Les fêtes sont finies ... Je me sens mieux.
    Bonne fin de semaine et bon début d'année.
    ♥ Bisoux ♥

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

    6
    Mardi 5 Janvier 2016 à 06:07

    hummmmmmmmmmm l'époisse

    un fromage que je connais bien hi hi !!

    forçément lol !! on est dans la région !!

    bonne idée de faire le plein quand tu viens par ici

    on ne sait jamais .. un jour peut-être

    on se rencontrera en "vrai" !!

    en attendant 

    je te souhaite une bonne année 2016

    bisous 

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