• cueillette d'ail des ours et promenade aux rochers du saussois

    associant l'utile à l'agréable , comme toujours ,nous avons fait une grande randonnée aux rochers du saussois , nous en avons profité pour nous promener aux alentours et cueillir de l'ail des ours dans le morvan

    cueillette d'ail des ours

     

     

    cueillette d'ail des ours

     

     

    cueillette d'ail des ours

    Le Saussois se situe dans la commune de Merry-sur-Yonne sur la rive droite de l'Yonne, à une trentaine de kilomètres au sud d'Auxerre.Ce site d'escalade est très connu dans la région , sur la route de vézelay , ce n'est pas très loin du morvan

     

     

    l'ail des ours

    cueillette d'ail des ours

     

    nous en avons cueilli  , cela a bien entendu le gout d'ail mais c'est subtil et gouteux ,

    j'ai fait du pesto d'ail des ours

    • 1 grosse poignée d’ail des ours (tiges, feuilles, boutons floraux, fleurs)
    • Huile d’olive en quantité suffisante (≈100 ml)
    • Sel

     

    Rincez puis essorez l’ail des ours.

    Dans un robot, versez l’huile d’olive. Ajoutez l’ail des ours et une pincée de sel. Mixez. Si le mélange est trop épais, ajoutez de l’huile d’olive.

    Versez la préparation dans de petits bocaux. Conservez au frais (au moins trois semaines).

    j'en ai fait 3 petits pots , je l'ajoute également à la sauce de salade de temps en temps ,un vrai régal

     

    d'ici peu je vous donnerez la recette de la confiture de pissenlit ,car devinez j'ai également fait

    Partager via Gmail Delicious Yahoo! Pin It

    Tags Tags : , , , , , , ,
  • Commentaires

    1
    Lundi 21 Avril 2014 à 18:50
    Tes photos sont superbes Je ne connaissais pas du tout l'ai des ours Merci de ce partage Bises
    2
    Mardi 22 Avril 2014 à 07:49

    voilà une recette que j'aimerai bien essayer si j'en trouvai...en tout cas la fleur est bien mignonne....passe une douce journée

    3
    Mardi 22 Avril 2014 à 08:26

    bizz et belle journée;

    4
    Mardi 22 Avril 2014 à 19:32

    Bonne soirée, biz

    5
    Mercredi 23 Avril 2014 à 08:32

    une plante qui doit agréable en cuisine.....et qui doit bien parfumer, douce journée

    6
    Mercredi 23 Avril 2014 à 09:09

    Bonjour Cerise,


    Par ici on n'en trouve pas trop.


    Mais ce doit être bon.


    Vézelay, nous y sommes allés, j'ai beaucoup aimé.


    Bon mercredi


    Bisous

    7
    Mercredi 23 Avril 2014 à 09:50
    biiz et belle journée;
    8
    Mercredi 23 Avril 2014 à 11:09

    Kikou Cerise

    Je me disais aussi que je connaissais. Je passe à proximité lorsque je descends sur Auxerre et que je vais au lac des Settons. C'est superbe le département de l'Yonne.

    Je te souhaite une belle journée

    Gros bisous

    @lain

    9
    Mercredi 23 Avril 2014 à 15:16
    une bien jolie balade, et sous un ciel bien bleu ! bisous et bonne fin de journée
    10
    Jeudi 24 Avril 2014 à 07:39

    nous avons un peu d'ail sauvage chez nous, mais ça ne ressemble à pas à ces belles fleurs mais plutôt à de la ciboulette...doux jeudi

    11
    Jeudi 24 Avril 2014 à 09:03

    bizz et belle journée;

    12
    Jeudi 24 Avril 2014 à 18:05

    une vraie galere pour mettre des comms ce soir, pas de soucis pour les vid
    pas de pluie , mais temps gris, pas une belle journée,
    bon jeudi

    13
    Vendredi 25 Avril 2014 à 07:16

    c'est très agréable de visiter ...même de son fauteuil.....passe un doux vendredi

    14
    Vendredi 25 Avril 2014 à 08:29

    Bonjour,


    Je ne connaissais pas l'ail des ours !
    Je te souhaite un bon vendredi.
    Bisoux

    15
    Vendredi 25 Avril 2014 à 14:06

    Kikou Cerise


    Pour répondre à ton commentaire oui j'aime la Bourgogne car j'y ai des racines. Mon père était bourguignon de souche, de Dijon justement et j'ai encore de la famille là bas. Donc je suis attaché à cette région comme à la Normandie qui est le pays d'origine de ma mère.


    Tu vois je suis un mélange de bourguignon et de Normand !


    Je te souhaite un très bon weekend


    Bisous bisous


    @lain

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    16
    Samedi 26 Avril 2014 à 07:19

    voilà une journée qui commence avec un ciel bien gris, pluie annoncée....passe un doux samedi

    17
    Mercredi 7 Mai 2014 à 23:58

    Bonsoir Cerise,

    Moi je vais cueillir l'ail des ours au bord du cousin, à côté du Moulin des Ruats (Avallon). Tu connais peut être ?
    Bon WE du 8 mai. Mimi

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :