• mon baptème de la pèche aux pouce-pieds


     

    au mois de septembre je suis allée à la pèche aux pouce- pieds et j'en ai ramené 2 kg (,maximum 3kg par personnes ),pas fière  j'ai grimpé sur les grands rochers, et bien entendu la première à avoir pris la vague , ce fut moi ,j'étais pourtant assez loin car c'est une pèche dangereuse , mais j'ai eu droit à la vague jusqu'à la taille , après rem voilà un nouveau baptème , super agréable , mais je n'irai certes pas seule , trop risqué lorsque l'on ne connait pas la mer

     

     

     

     

    Le pouce-pied est un crustacé que l'on trouve sur les rochers battus par les vagues. ce qui rend la pêche au pouce-pieds très dangereuse

    ce qui fait que j'y suis allée avec des amis de la région et à marée basse bien avant qu'elle ne remonte car aux moment des grandes marées , la mer se retire très loin et cela devient alors possible

     


    Préparation :
    Le pouce pied est un fruit de mer très rare et protégé sur nos côtes. Pour le déguster, la meilleure recette est encore de le cuire au court-bouillon. Plongez les pouce pieds dans le court-bouillon, sans les avoir débarrassé de leur "peau".

    C'est très vite cuit. Egouttez-les et dégustez-les froids : il faut les extraire de leur peau un peu comme on tire la chair des pinces de crabes.j'adore son gout très iodé, la chair se trouve dans le manchon

     

    les voici accrochés aux rochers , nous coupons la gaine au niveau du rocher par touffe

    File:Pouces-pieds Quiberon.JPG

    perso je garde les ergots et cela fait de magnifiques coquillages

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 6 Février 2013 à 16:57

    jamais vu bonne soirée

    2
    Mercredi 6 Février 2013 à 17:17

    Très intéressant ton article, mais je ne connais pas du tout.

    3
    Mercredi 6 Février 2013 à 17:21

    je ne connais que de nom, jamais mangé cette bête là et encore moins pêché;

    j'ai trouvé des chaussures de randonnée;

    bizzzz

    4
    Mercredi 6 Février 2013 à 17:25

    bon fin de soirée 

    5
    Mercredi 6 Février 2013 à 20:15

    Kikou Cerise

    Le pouce pied, drôle de nom pour un fruit de mer. Je ne connaissais pas, mais comme tous les fruits de mer ce doit être bon.

    J'espère que tu vas bien.

    Je te souhaite une bonne soirée

    Bisous

    @lain

    6
    Jeudi 7 Février 2013 à 08:46

    bonjour mon amie un fruit de mer avec un drôle de nom

    mais cela doit être si bon du moment que tu en parles et en visitant le net je trouve pas mal de recettes super sympa tout çà n en découvre des choses au fil des jours

     

    File:Pouces-pieds Quiberon.JPG

    tes articles me font faire des recherches qui ne font qu'approfondir mes connaissances 

    7
    Jeudi 7 Février 2013 à 09:12

    un petit coucou par ici;

    bizzz;

    8
    Vendredi 8 Février 2013 à 16:07

    Bonjour ,c'est drôle ces  pousse- pieds,je découvre..c'est curieux.bonne fin de journée.

    9
    Mercredi 27 Mars 2013 à 07:18

    bonjour cerise...

    j espère que tu vas bien..

    je te souhaite une très bonne journée et je te fait des gros bisous..

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