non ! non ! ce n'est pas la pomme , mais le nom que me donne mes petits enfants , salade qu'ils me demandent souvent , d'ailleurs même mes amis me la réclame , bien sur elle n'est vraiment bonne qu'avec la saison des tomates

riz

tomates de saison

coeur de palmiers

oeufs

maïs

crevettes (pas en boite)

poivron

huile de colza grillé : 2 cuillers à soupe

huile normale : 4 cuillers à soupe

vinaigre de cidre : 2 cuillers à soupe

échalotes 2

ail ( fraiche l'été)

estragon frais

basilic frais

fines herbes

un tout petit peu de piment d'esplette

sel

poivre

(vous pouvez également ajouter des olives ou fonds d'artichaut)

vous coupez tout en petits cubes les tomates , en rondelles les coeurs de palmiers, en très fines lamelles les poivrons , le mais ,huile ,vinaigre ,etc

pour les oeufs cela dépend pour qui , c'est mes petits enfants les aimes mieux dessus coupé en deux , cela fait plus joli surtout que je met une pointe de paprika sur le jaune de l'oeuf

pour le riz vous voyez vous même ce qu'il vous faut , faites la une demie journée à l'avance que les aromates l'ail et les échalotes aient le temps de donner du gout