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  • recette : les pouce-pieds

    Par cerise-déco dans recettes bretonnes le 7 Février 2013 à 09:59
    ...court-bouillon. Plongez les pouce pieds dans le court-bouillon, sans les avoir débarrassé de leur "peau". C'est très vite cuit. Egouttez-les et dégustez-les froids : il faut les extraire de leur peau un peu comme on tire la chair des pinces de crabes.j'adore son gout très iodé, la chair se...

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