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  • ...bonne       ingrédients : 4 andouillettes, 25 g de saindoux ou beurre, 80 g d'échalottes, 250 ml de vin de Chablis, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, Sel et poivre.   1. Piquer les andouillettes en trois ou quatre endroits avec la pointe d'un couteau. Dans une sauteuse, faire fondre...

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  • ...depuis 1972, dans une carrière de pierre souterraine qui offre des conditions naturelles uniques, des vins effervescents d'un autre monde. Ils sont issus de raisins nobles, vendangés à la main, vinifiés et élevés patiemment. Nos vins sont bruts et ciselés, ils vous emportent vers une...

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  • ...pour l'utilisation des désherbants car nous craignons que ces produits toxiques se retrouvent dans le vin. Même si les doses sont infimes nous considérons qu'il peut y avoir un danger pour la santé de l'homme. Certaines substances s'accumulent dans notre corps ou vont altérer la qualité des...

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  • ...la randonnée , heureux , les pieds un peu mouillés mais pas froid du tout , retour  la maison avec un vin chaud , je ne vous dis pas ce qu'il était bon à faire bouillir :   vin rouge : 1 demi litre clou de girofle : 3 cannelle : un bout de bâton baie de geniève : 2 tête de badiane : 1...

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  • ...déchaînement bouillonnera de rage Dansera, bondira, mènera grand tapage Forgeant dans ses clameurs, l'âme du vin nouveau !...   Il a tous les reflets d'une naissante aurore Le discret velouté des trèfles incarnats Le rire du soleil l'irise de grenats Quand dans le verre il roule en...

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