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velouté potimarron chataigne à ma façon
alors là j'adore
- 1 potimarron
- 1 bouillon de volaille
- un demi bocal de châtaignes pelées
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel, poivreÉpépinez le potimarron et coupez le en dés. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon haché avec l’huile. Ajoutez le potimarron an gardant la peau, et faites revenir le tout 2 à 3 minutes en remuant. Arrosez avec le bouillon de volaille et laissez cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que le potimarron soit fondant. Ajoutez les châtaignes et cuisez à nouveau 10 minutes. Mixez la soupe. Si vous aimez, ajoutez un peu de crème fraîche. Décorez avec une pluche de cerfeuil ou de persil.
lorsque j'ai des invités je fais fondre dans un bon demi verre de vin blanc du gruyère ou mieux encore du comté rapé que j'ajoute juste avant de servir , c'est succulent et super comme entrée chaude le soir , tout le monde me demande la recette
Tags : potimarron, chataigne, ajoute, minutes, soupe, gruyère, comté
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Commentaires
cette recette là, je te la laisse, je n'aime pas les châtaignes....passe une bien agréable journée
je n'aime toujours pas les châtaignes, je suis désolée, je passe certainement à côté d'un excellent potage.....passe une belle journée
ces jours, il faut penser au repas de Noël, et ce n'est pas simple, il faut faire attention au goût de chacun.....un vrai casse tête....passe une bien agréable journée
Bonjour Cerise
Wouah lorsque tu as avalé ce potage tu n'as plus faim, en plus ça a l'air très bon !
Je te souhaite un bon jeudi
Bisous
@lain
Bonsoir,
Je fais la même recette avec du potiron.Je n'ai jamais mis de gruyère,j'essaierai.
Bonne soirée.
Kikou Cerise
Non je passais simplement pour te souhaiter une belle journée et te dire que je n'aimais pas le potimarron
Bisous
@lain
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surement très bon biz*****