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programmé - Dans une casserole, faites chauffer le sucre sur feu doux. Laissez cuire sans remuer jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée.-Ajoutez le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un fouet. Poursuivez la cuisson 5 min et retirez...
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il y a une spécialité : l'andouillette considérée comme l'une des meilleures de france AAAAA , elle sont très très bonne ingrédients : 4 andouillettes, 25 g de saindoux ou beurre, 80 g d'échalottes, 250 ml de vin de Chablis, 1 cuillère à soupe de moutarde...
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