recette

recette de couteaux : coquillage !!!!!

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Par cerise-déco

en allant au marché , ce matin , j'ai trouvé des couteaux , n'en ayant jamais fait je n'ai pris que 200 g pour essayer ,hum!!!!! j'ai laissé une heure durant les couteaux dégorger dans de l'eau salée , j'avais pris un sel marin aromatisé à l'ail des ours...

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recette caramel beurre salé

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Par cerise-déco

programmé - Dans une casserole, faites chauffer le sucre sur feu doux. Laissez cuire sans remuer jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée.-Ajoutez le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un fouet. Poursuivez la cuisson 5 min et retirez...

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tartelettes aux champignons de forêt

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Par cerise-déco

comme vous le savez , je suis allée en forêt aux champignons , j'ai trouvé des girolles , pieds de mouton , cèpes et trompettes de la mort , j'ai cherché sur le net une recette que j'ai essayé : super bonne , vous pouvez également la faire avec des champignons...

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première cueillette de girolles

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Par cerise-déco

hier en randonnée , nous avons trouvé une première cueillette de girolles une photo prise sur le net je les fais rendre leur eau jusqu'au bout , puis je les fais revenir tout simplement dans le beurre en ajoutant un tout petit peu d'ail et du persil ,...

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cueillette d'ail des ours et promenade aux rochers du saussois

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Par cerise-déco

associant l'utile à l'agréable , comme toujours ,nous avons fait une grande randonnée aux rochers du saussois , nous en avons profité pour nous promener aux alentours et cueillir de l'ail des ours dans le morvan Le Saussois se situe dans la commune de...

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lotte au chorizo

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Par cerise-déco

nous avons eu la visite de bretons , ils nous ont amené ente autre de la lotte et mon amie nous a fait pour le repas post réveillon puisque nous étions leur étape de retour - 600 g de lotte (en filets ou darnes)- 200 g de chorizo piquant(préférer un chorizo...

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les oeufs en meurette

ail, beurre, bourgogne, champignons, lard, oeufs, recette

Par cerise-déco

c'est ceux de ma grand'mère qui étaient les meilleurs , impossible de trouver aussi bon ,mais là je ne suis peut être pas vraiment impartiale , sentiments obligent Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes)...

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recette : les pouce-pieds

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Par cerise-déco

ma recette la meilleure recette est encore de le cuire au court-bouillon. Plongez les pouce pieds dans le court-bouillon, sans les avoir débarrassé de leur "peau". C'est très vite cuit. Egouttez-les et dégustez-les froids : il faut les extraire de leur...

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