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Par cerise-déco dans recettes bourguignonnes le 28 Janvier 2015 à 18:20il y a une spécialité : l'andouillette considérée comme l'une des meilleures de france AAAAA , elle sont très très bonne ingrédients : 4 andouillettes, 25 g de saindoux ou beurre, 80 g d'échalottes, 250 ml de vin de Chablis, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, Sel et poivre....