• Tag beurre

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  • recette caramel beurre salé

    Par cerise-déco dans recettes bretonnes le 14 Janvier 2017 à 15:16
    ...sur feu doux. Laissez cuire sans remuer jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée. -Ajoutez le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un fouet. Poursuivez la cuisson 5 min et retirez du feu. - Versez le caramel dans un pot à confiture, et conservez-le au...

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  • le kouign amann

    Par cerise-déco dans recettes bretonnes le 11 Février 2013 à 19:46
    ...  Ingrédients (pour 8 personnes) : - 500 g de farine - 20 g de levure de boulanger - 300 g de beurre demi-sel - 250 g de sucre semoule   Préparation de la recette : Délayer la levure avec 20cl d'eau tiède et l'incorporer à la farine sur le plan de travail. Travailler très vite, ajouter...

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  • les gougères

    Par cerise-déco dans recettes bourguignonnes le 5 Février 2013 à 18:48
    ...: - 4 oeufs + 1 jaune (pas obligé) - 150 g de gruyère râpé - 150 g de farine tamisée - 80 g de beurre + 15 g pour la plaque - 1 pincée de noix de muscade râpée - sel, poivre Préparation de la recette : Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). Dans une casserole, portez 25 cl...

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