• Tag champignons

    Résultats pour la recherche du tag champignons :

  • tartelettes aux champignons de forêt

    Par cerise-déco dans recettes bourguignonnes le 6 Septembre 2014 à 14:33
    comme vous le savez , je suis allée en forêt aux champignons , j'ai trouvé des girolles , pieds de mouton , cèpes et trompettes de la mort , j'ai cherché sur le net une recette que j'ai essayé : super bonne , vous pouvez également la faire avec des champignons de paris    ...

    Lire la suite...

  • première cueillette de cèpes en bourgogne

    Par cerise-déco dans la nature le 21 Juillet 2014 à 16:45
    comme d'habitude randonnée fructueuse c'est une famille de champignons appelés bolets nous avons trouvé une récolte de bolet : tête de nègre assez rares chez nous , mais nous en trouvons quelques fois , le mariage chaleur , pluie et humidité a fait sortir une pousse qui normalement est en...

    Lire la suite...

  • les champignons de la saint georges

    Par cerise-déco dans la nature le 29 Avril 2014 à 12:55
    les champignons de la saint georges ou tricolome de la saint georges il pousse au printemps, en même temps que les morilles et dans le même habitat ( fagetum ), chaque année au même endroit, et très souvent en ronds de sorcière. Doté d'un parfum typique de farine,    nous allions au muguet...

    Lire la suite...

  • les oeufs en meurette

    Par cerise-déco dans recettes bourguignonnes le 2 Mars 2013 à 15:46
    ...(pour 4 personnes) : - 1 ou 2 oeufs par personne - 100 g de lard (ou de lardons) fumé - 100 g de champignons de Paris - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de farine - 50 cl de bon vin rouge (moi je préfère 2/3 vin rouge, 1/3 eau) - 1 bouquet garni - 1 carré de sucre -...

    Lire la suite...