• première cueillette de cèpes en bourgogne

    comme d'habitude randonnée fructueuse

    c'est une famille de champignons appelés bolets

    nous avons trouvé une récolte de bolet : tête de nègre assez rares chez nous , mais nous en trouvons quelques fois , le mariage chaleur , pluie et humidité a fait sortir une pousse qui normalement est en juin , le pied est trapu et sous le chapeau de fines tubulures genre coussin , le chapeau est brun

    première cueillette de cèpes en bourgogne

     

    comme tous les champignons , ne ramasser que ceux que vous connaissez car il peut toujours y avoir des champignons qui peuvent être toxiques , même pour certains mortels comme les amanites

     

    ma recette est toute simple , je les coupe en lamelles épaisses , fais revenir dans l'huile , lorsque toute leur eau s'est évaporée et que les cèpes commencent à dorer j'ajoute échalote , ail,rose et persil plat , sel , poivre

     

    et c'est divin

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  • Commentaires

    1
    Lundi 21 Juillet 2014 à 16:48

    Humm, ça doit être délicieux....

    bise!

    2
    Lundi 21 Juillet 2014 à 17:34

    Ils sont en avance cette année cerisette.  Bises et bonne soirée. ZAZA

     

    3
    Mardi 22 Juillet 2014 à 08:09

    je pense que par chez nous, la pluie a dû les faire pourrir....trop d'eau....passe un beau mardi

    4
    Mardi 22 Juillet 2014 à 08:14

    Malgré mon scanner à passer en fin de matinée, je viens te souhaiter un bon mardi.
    Bisoux anxieux.

    dom

    5
    Mardi 22 Juillet 2014 à 12:50

    huuumm tu es vraiment une spécialiste de champignons, moi qui adore ça je ne les connais pas, il faut dire que je ne fais pas trop d'efforts non plus.

    Si tu pars jeudi je te souhaite de très belle vacances et surtout plein de beau temps.

    Bisous

    @lain

    6
    Mardi 22 Juillet 2014 à 18:05

    Bisoux du soir !

    7
    Mercredi 23 Juillet 2014 à 08:15

    chez nous toujours de la pluie, ça commence à être long pour le retour du soleil.....passe une bien agréable journée

    8
    Mercredi 23 Juillet 2014 à 09:08

    Je te souhaite un bon mercredi.
    Bisoux

    dom

    9
    chevrette 13
    Mercredi 23 Juillet 2014 à 14:13

    je te crois lorsque tu dis c'est divin, j'adore les champignons, dans le sud on a le soleil, la chaleur mais pas les champignons !!

    bisous

    10
    Jeudi 24 Juillet 2014 à 07:36

    encore trop mouillé par terre, pour les champignons, nous ne pouvons même pas tondre.....l'humidité de la nuit ressort et ça ne sèche pas, par manque de soleil.....passe une belle journée

    11
    Jeudi 24 Juillet 2014 à 08:46

    Je te souhaite un bon jeudi.
    Bisoux

    12
    Vendredi 25 Juillet 2014 à 05:22

    Bonjour CERISE

    Passage rapide avant la tournée

    Des commerçants a la capitale du département 

    Un petit kilométrage à faire (120 kms A-R) 

    Et surtout pour ne pas être en retard

    Pour la retransmission du tour

    Beaucoup de bruit très faible pluie 

    Avec les orages hier après midi  

    Bonne journée de vendredi

    Qui commence avec un 20° a 4 h 30 

    Bisous - ¤ - Amitiés  

            56MELDIX77    

       le Briard     Breton     

    http://aveclaphoto.eklablog.com/

    CITATIONS    25/07/2014

    Un ami, 

    C’est celui qui voit clair en vous,  

     Et qui continue à apprécier le spectacle. 

    13
    Vendredi 25 Juillet 2014 à 05:49

    hier nous avons eu un bel orage, que d'eau... que d'eau.....j'espère qu'aujourd'hui monsieur soleil montrera le bout de son nez....passe un beau vendredi

    14
    Vendredi 25 Juillet 2014 à 08:12

    Je te souhaite une bonne fin de semaine.
    Bisoux avec l'orage qui gronde !

    dom
     

    15
    Vendredi 25 Juillet 2014 à 15:28


    Bisoux du soir !

    dom


    16
    Samedi 26 Juillet 2014 à 04:54

    Bonjour CERISE

     

    Bisous *-* Amitiés

        56MELDIX77    

       le Briard     Breton    

    http://aveclaphoto.eklablog.com/

    L'amitié sans confiance

     C’est comme une fleur sans parfum

    17
    Samedi 26 Juillet 2014 à 07:45

    pour les champignons j'ai demandé à mon voisin, qui est un excellent ramasseur, mais il m'a dit que cette année il y en avait peu par chez nous...trop d'eau....passe un bien agréable samedi

    18
    Samedi 26 Juillet 2014 à 11:42

    Kikou Cerise

    Alors les vacances commencent bien, par de la pluie, c'est dommage, mais je suis sur que ça va redevenir beau.

    Bon séjour

    Bisous

    @lain

    19
    Samedi 26 Juillet 2014 à 16:01

    une bonne salade de champignons

    20
    Dimanche 27 Juillet 2014 à 05:44

    Bonjour  Cerise

    Je ne fais que passer

    Pour vous souhaitez

     Un beau et bon dimanche  

    Et surtout un chaud soleil

    Pour la bronzette  

    Sans omettre la crème

    Bisous *-* Amitiés

        56MELDIX77    

       le Briard     Breton    

    http://aveclaphoto.eklablog.com/

    Les amitiés les plus sincères

     Sont souvent celles

    Que l'on ne soupçonne pas.

    FLEURS ET NATURE  LA GACILLY JARDIN BOTANIQUE  26/07/2014  R

    21
    Dimanche 27 Juillet 2014 à 06:25

    le ciel est dégagé de nuage ce matin, espérons que ça durera toute la journée.....passe un excellent dimanche

    22
    Lundi 28 Juillet 2014 à 04:20

    Bonjour  Cerise

    Et voici une nouvelle semaine

    Qui nous fera passer de Juillet a Août

    Avec l'espérance d'une continuité

    De beau temps malgré les orages

    Bonne journée de lundi

    Bisous *¤* Amitiés

        56MELDIX77    

       le Briard     Breton    

    http://aveclaphoto.eklablog.com/

    Si une amitié se brise,

    C’est qu'elle n'avait pas de bases solides.

    23
    Lundi 28 Juillet 2014 à 07:14

    une journée qui commence avec un ciel clair, espérons que ça dure...doux lundi

    24
    Lundi 28 Juillet 2014 à 10:38

    Kikou Cerise

    Tu es déjà rentrée de Bretagne, ça fait une semaine déjà que tu es partie ?

    Si tu as du monde je ne te dérange pas plus car tu vas avoir à t'occuper des fourneaux. Moi je n'y touche pas je suis tellement nul que ça passe à la poubelle.

    Je te souhaite un très bon lundi

    Bisous

    @lain

    25
    Mardi 29 Juillet 2014 à 07:31

    toujours un vrai temps d'automne....ça commence à être pesant ce mauvais temps.....passe une bien agréable journée

    26
    Mercredi 30 Juillet 2014 à 06:58

    aujourd’hui c'est brouillard, je ne vois pas la colline en face de chez nous....il va falloir trouver une idée pour occuper la journée.....happy...passe une bien agréable journée

    27
    Mercredi 30 Juillet 2014 à 15:49

    Bisoux du soir !


    28
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 07:23

    si le soleil revient, les ramasseurs de champignons vont pouvoir se rendre sur place pour les cueillir, happy...passe une bien agréable journée

    29
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 08:30

    Je te souhaite un bon jeudi.
    Bisoux

    dom

    30
    Jeudi 31 Juillet 2014 à 15:47

    Bisoux du soir.

    31
    Vendredi 1er Août 2014 à 07:13

    hier j'ai une une dame qui malgré le mauvais temps de mercredi est allée ramasser des champignons, et elle a trouvé  des mousserons.....passe une bien douce journée

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    32
    Vendredi 1er Août 2014 à 08:38

    Je te souhaite une bonne fin de semaine.
    Bisoux

    dom

    33
    Vendredi 8 Août 2014 à 16:08

    Bisoux du soir !

    dom

    34
    Samedi 9 Août 2014 à 16:02

    Bisoux du soir !

    35
    Mardi 12 Août 2014 à 18:42

    Bisoux du soir.

    dom

    36
    Mercredi 13 Août 2014 à 18:53

    Bisoux du soir !

    dom

    37
    Jeudi 14 Août 2014 à 18:02

    Bonne soirée !
    Bisoux

    38
    Vendredi 15 Août 2014 à 19:02

    Bisoux du soir !

    39
    Dimanche 17 Août 2014 à 17:55

    Petit coucou du soir.
    Bisoux

    40
    Dimanche 24 Août 2014 à 17:29

    Bisoux du soir.

    41
    Lundi 25 Août 2014 à 17:43

    Bonne soirée.
    Bisoux

    42
    Mardi 26 Août 2014 à 17:32

    Petit coucou du soir.
    Bisoux

    43
    Samedi 30 Août 2014 à 16:29

    Bonne soirée
    Bisoux

    44
    Dimanche 31 Août 2014 à 17:47

    Bisoux du soir !

    dom

    45
    Lundi 1er Septembre 2014 à 17:56


    Bonne soirée
    Bisoux

    46
    Mardi 2 Septembre 2014 à 17:10

    Bonne soirée.
    Bisoux

    47
    Jeudi 23 Avril 2015 à 16:26

    Je te souhaite une bonne soirée
    Bisoux

    Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ dom Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ

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